纖維測(cè)定儀CXC-06膳食纖維測(cè)定方法

　　隨著對(duì)膳食纖維的認(rèn)識(shí)程度的慢慢的提高上來(lái)，膳食纖維的一些新的成份別標(biāo)示出來(lái)，對(duì)于這些物質(zhì)的測(cè)定方法的研究自然成為膳食纖維測(cè)定方法的研究方向?，F(xiàn)在，科技越來(lái)越好測(cè)定膳食纖維的方法就越來(lái)越多，其中就一種纖維測(cè)定儀儀器比較突出。

　　粗纖維測(cè)不是一個(gè)確切的化學(xué)實(shí)體，只是在*強(qiáng)制規(guī)定的條件下測(cè)出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質(zhì)素。纖維測(cè)定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)得到試樣的粗纖維含量的儀器。纖維測(cè)定儀采用濃度準(zhǔn)確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙酉享除去可溶物質(zhì)，經(jīng)高溫灼燒后扣除礦物質(zhì)的量，所含量稱粗纖維。

　　在纖維測(cè)定儀檢測(cè)纖維的時(shí)候，谷物樣品的粉碎細(xì)度對(duì)不溶性膳食纖維含量的測(cè)定影響較大，粉碎粒度越細(xì)，不溶性膳食纖維含量的測(cè)定值越低，且過(guò)濾越困難，過(guò)濾時(shí)間越久。谷物樣品的粉碎細(xì)度以20目～30目為宜。樣品經(jīng)中性洗滌劑處理時(shí)，加入或不加入十氫萘，對(duì)谷物不溶性膳食纖維含量測(cè)定均無(wú)影響，故樣品在中性洗滌劑處理時(shí)，可以不加入十氫萘作消泡劑。樣品不溶性膳食纖維含量測(cè)定值，符合在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的差值不超過(guò)算術(shù)平均值的10%。

儀器名稱：纖維測(cè)定儀

儀器型號(hào)：CXC-06

詳細(xì)介紹：

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